2016-12-04 04:01

MONDEN


Jurnal american - Episodul 23

 |  18:07

Ieşitul în oraş pentru a lua masa este o practică foarterăspândită în America. Gama restaurantelor se întinde de la extrema nesănătoasăşi ieftină a fast-food-urilor până la fineţea şi preţurile asociate localurilorde la vârful gamei culinare. Partea cea mai bună este că, de cele mai multeori, ofertele aflate undeva la mijloc, între hamburger şi stridia cea mai fină,sunt şi cele care produc cea mai convenabilă combinaţie între calitate şi preţ.Dacă la cunoscutele lanţuri fast-food o familie de trei persoane poate mâncaundeva până în 15 dolari, şi dacă datul buznei la cele mai fastuoaserestaurante nu este chiar o practică de fiecare anotimp a respectivei familii, atuncio masă de prânz gustoasă, sănătoasă şi îndestulătoare, într-un restaurantplăcut, poate fi savurată fără probleme contra unei sume cuprinse între 40 şi50 de dolari. Gama acestor restaurante, intens frecventate de americanul mediu,oferă specilităţi din cele mai diverse bucătării naţionale.

Printre cele mai răspândite sunt preparatele mexicane, în generalcondimentate, gustoase şi destul de grele, bucatele cu pretenţii italiene, dinpăcate însă de multe ori modificate substanţial faţă de reţetele din ţara-mamă,mâncarea asiatică: chinezească, japoneză sau thailandeză, şi, desigur,popularele sandvişuri americane, în care cuminţenia frunzei de salată nu poatecontrabalansa năpustirea incredibilă de calorii ale celorlalte ingrediente. Uncaz flagrant de modificare a reţetei este cel al atât de iubitei pizza, caredin preparatul sănătos şi gustos servit în Italia, e transformat în Americaîntr-un aluat care geme sub generozitatea exagerată a cantităţii de brânză şisub insistenţa bulionului încorporat fără să te întrebe nimeni dacă îl vrei saunu. Un fenomen culinar american este bufetul “all you can eat”, unde, pentru sume aflate în vecinătatea a 10 dolari depersoană, intri în restaurant şi mănânci cât poţi din tot ce îţi văd ochii şiîţi pofteşte sufletul.

Amalia Niţă

Chicago

http://amalia.revistatango.rohttp://www.amalia33.blogspot.com


Aparut in:

Ultima modificare in data de :638945-06-19



Comenteaza pe facebook




Comenteaza pe site

Adauga un comentariu

Random image