La Malmedy, festivitățile de 15 august din an includ și o omletă gigant. În acest an, se va celebra a 25-a ediție a evenimentului cu o omletă din… 10.000 de ouă, transmite presa din Belgia.
Malmedy este un oraș din regiunea Valonia din Belgia.
Anul trecut, din cauza crizei sanitare, am făcut o omletă mai mică, din 5.000 de ouă, dar anul acesta revenim la cantitățile obișnuite, spune Benedicte de Bournonville Mathy, președintele confreriei cavalerii omletei gigant și mare maestru. Toate ingredientele folosite sunt din regiunea Valonia și sunt susținute prin sponsorizări.
Vor fi 10.000 de ouă, 50 de kilograme de șuncă, 1,5 kilograme de arpagic și câțiva litri de ulei.
Omleta se distribuie în mod gratuit vizitatorilor și va fi pregătită de membrii confreriei. Omleta va fi gătită la foc de lemne într-o tigaie cu diametrul de patru metri, mai precizează Benedicte Mathy.
