Ce se întâmplă în corpul copilului când bea suc 100% natural. Explicația unui medic pediatru

Considerat de mulți părinți alternativa sănătoasă la băuturile carbogazoase, sucul 100% natural ajunge să fie descris de medici drept o „bomboană otrăvită”. Un studiu desfășurat pe parcursul a 25 de ani ar arăta că băuturile îndulcite consumate zilnic în copilărie cresc semnificativ riscul de hipertensiune la vârsta adultă. Iar sucul natural de fructe ar produce efecte apropiate, pentru că livrează zahăr concentrat fără fibrele și apa din fructul întreg.

Ce spune medicul despre sucul sută la sută natural

Sucurile aproape că nu lipsesc din alimentația zilnică a copiilor, indiferent că sunt naturale, îndulcite sau carbogazoase. Problema, spun specialiștii, nu ține de eticheta de pe sticlă, ci de cantitatea de zahăr ajunsă dintr-odată în organism.

Iulia Țincu, medic primar gastroenterologie pediatrică, explică diferența dintre fructul întreg și sucul stors din el. Fructele și legumele aduc un zahăr de origine naturală, dar la pachet cu fibre și cu apă, într-o proporție pe care organismul o poate gestiona. Sucul concentrează același zahăr într-o cantitate mică de lichid, iar pancreasul ar fi forțat să răspundă cu insulină la fiecare porție. Adică o adaptare care, pe termen lung, nu mai funcționează.

Medicul folosește o formulare care nu lasă loc de interpretări: „Bomboana aceasta otrăvită, sucul sută la sută natural, aduce foarte mult zahăr extrem de concentrat într-o cantitate foarte mică de lichide”, a explicat aceasta.

Cât crește riscul de hipertensiune, potrivit studiului de 25 de ani

Cercetarea urmărită timp de un sfert de secol arată că un consum zilnic de cel puțin două băuturi îndulcite în copilărie ar crește cu 52% riscul de hipertensiune la vârsta adultă. Riscul nu e uniform, ci depinde de tipul de băutură.

Fiecare porție de băuturi carbogazoase ar mări riscul cu 23%, iar cele destinate sportivilor cu 36%. Până și consumul ridicat de suc 100% natural de fructe ar avea efecte similare.

Mai mult, statisticile recente indică un salt al hipertensiunii în rândul copiilor, de la 1,3% la 6%. La adulți, cifrele ar fi și mai ridicate.

Ce se schimbă dacă sucul e înlocuit cu fructe, apă sau lapte

Un singur pahar scos din rutina zilnică ar muta procentele în cealaltă direcție. Înlocuirea porției zilnice de suc îndulcit cu o porție de fructe întregi ar reduce cu 22% riscul de hipertensiune arterială. Dacă în locul sucului 100% natural din fructe se oferă tot o porție de fructe, riscul ar scădea cu 19%.

Referitor la celelalte variante, beneficiile apar și când sucul e înlocuit cu lapte sau cu apă. În primul caz, riscul ar coborî cu 13%, iar în al doilea cu 9%.

Sedentarismul și ecranele completează tabloul

Alimentația nu explică singură creșterea cazurilor. Specialiștii pun problema în context: la consumul de băuturi îndulcite se adaugă sedentarismul, timpul îndelungat petrecut în fața ecranelor și lipsa unui somn de calitate.

De aceea recomandarea medicilor merge în două direcții simultane. Părinții sunt îndemnați să aleagă fructele întregi în locul sucurilor și să încurajeze mișcarea zilnică, pentru că obiceiurile formate la vârste mici ar decide sănătatea de peste decenii.