Citrice „premium” doar pe etichetă? ”Suntem bătaia de joc a importatorilor””
În plin sezon al cumpărăturilor pentru sărbători, un avertisment neobișnuit vine dinspre Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor: citricele „mici” pot ajunge pe raft cu etichete care nu reflectă realitatea. Directorul general al ANPC, Paul Anghel, susține că România a devenit „bătaia de joc” a importatorilor și a retailerilor, după ce în magazine ar fi fost găsite lămâi și portocale subcalibrate, prezentate consumatorilor drept produse de „Calitatea I”.
Citrice sub calibrul minim: „furaj animalier”
Într-o postare pe Facebook, Paul Anghel atrage atenția asupra dimensiunilor care, în opinia sa, ar trebui să ridice semne de întrebare: lămâile cu diametrul sub 45 mm și portocalele cu diametrul sub 60 mm. Acestea, spune el, sunt considerate „furaj animalier” atunci când sunt subcalibrate sau neconforme pentru consum uman, raportat la normele europene.
Mesajul său este tranșant: „Suntem bătaia de joc a importatorilor de citrice dar şi al achizitorilor din marketuri!!”, acuzând că astfel de produse ar ajunge totuși la vânzare pentru populație, în loc să fie direcționate către utilizări alternative.
Ce destinație ar trebui să aibă produsele neconforme
Potrivit directorului ANPC, dacă citricele nu sunt potrivite pentru hrană, destinațiile posibile ar fi: utilizarea ca furaj direct (în special pentru bovine și porcine), procesarea industrială (suc, piure, alcool) sau compostarea.
În același mesaj, Anghel afirmă că în multe hiper/supermarketuri aceste citrice sunt oferite consumatorilor și prezentate ca fiind toate „CALITATEA I”, sugerând existența unor verigi de control care ar trebui să funcționeze înainte ca marfa să ajungă la raft.
„Cum ajung la raft? E un drum lung”
„Cum ajung la raft? E un drum lung dar interesant!”, mai comentează Paul Anghel, indicând că problema nu s-ar limita la un singur moment, ci ar ține de traseul comercial și de modul în care sunt făcute recepția, sortarea și etichetarea.
La începutul lunii decembrie, Paul Anghel a publicat un alt mesaj de avertizare, de data aceasta despre carnea ambalată. El a semnalat că lichidul sangvinolent apărut în exces în interiorul ambalajelor poate indica posibile probleme de calitate sau de depozitare.
Ce standarde cere UE
În UE, citricele vândute proaspete către consumator trebuie să respecte „standardul specific de comercializare” pentru citrice (standard care stabilește calibrarea minimă, clasele de calitate și regulile de prezentare). Standardul se aplică, între altele, lămâilor și portocalelor destinate consumului proaspăt; citricele pentru procesare industrială sunt tratate separat.
1) Calibrul minim (mărimea minimă admisă)
Dimensiunea se determină prin diametrul maxim al secțiunii ecuatoriale a fructului (măsurat în mm) sau, după caz, prin număr/bucată.
Conform standardului UE:
Lămâi: minim 45 mm diametru
Portocale: minim 53 mm diametru
Asta înseamnă că, în logica normei, fructele sub aceste praguri sunt „subcalibrate” și sunt excluse din comercializarea ca citrice proaspete conforme standardului (nu ar trebui prezentate ca marfă standardizată pentru consum, cu „Clasa I/Extra”).
faolex.fao.org
2) Clasele de calitate (Extra / Clasa I / Clasa II)
UE împarte citricele în trei clase (Extra, I, II), cu cerințe de aspect și defecte admise diferite; Clasa I presupune „calitate bună” și doar defecte ușoare care nu afectează semnificativ aspectul/menținerea.
3) Uniformitatea într-un ambalaj (când sunt „calibrate”)
Pentru loturile comercializate ca fiind „mărime X”, regulile prevăd și uniformitate de mărime în aceeași cutie/lădiță (diferențe maxime admise între fructe), principii aliniate și la standardul UNECE pentru citrice.