De ce nu e bine să pui lapte în cafea

Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume, însă cei mai mulți oameni nu o consumă ca atare. Obiceiul de a adăuga zahăr sau lapte în cafea poate schimba complet modul în care aceasta acționează asupra organismului. Tot mai mulți nutriționiști atrag atenția asupra efectelor secundare ale acestor adaosuri, care pot deveni nocive, mai ales atunci când sunt consumate zilnic.

Lapte în cafea: între gust, calorii și digestie

Potrivit unui material publicat de Smartliving.ro, băutul cafelei de dimineață poate face mai mult rău decât bine. Dr. Adrian Copcea, medic nutriționist, atrage atenția că laptele, frișca, siropurile și zahărul pot transforma cafeaua dintr-o băutură energizantă într-un adevărat desert lichid. Unele sortimente din meniurile cafenelelor pot ajunge la 700-800 de calorii, echivalentul unui prânz consistent.

Pe lângă aportul caloric, adăugarea laptelui în cafea poate influența și digestia. În contact cu acidul din stomac, proteinele din lapte se pot coagula, formând o masă semi-solidă care încetinește tranzitul digestiv. Acest lucru determină o senzație de sațietate mai lungă, dar poate crea și disconfort pentru unele persoane.

Totuși, specialiștii atrag atenția că nu toate efectele sunt negative. Laptele poate atenua aciditatea cafelei, iar în combinație cu polifenolii din boabe poate avea un efect antiinflamator.

12:45, 07.05.2025 • LIFESTYLE

Consumul de cafea, secretul pentru o îmbătrânire sănătoasă

06:16, 14.03.2025 • Sănătate

Un aliment obișnuit, care ar putea reduce riscul de cancer

Când și cum este recomandat să consumi cafeaua cu lapte

În cultura italiană, considerată de referință în lumea cafelei, cafeaua cu lapte se consumă exclusiv dimineața. Dr. Mihaela Bilic susține că un caffè latte simplu, fără zahăr, poate înlocui un mic dejun ușor, oferind aproximativ 100 de calorii și senzația de sațietate timp de câteva ore.

Este indicat, însă, să alegem un lapte cu cel puțin 1,5% grăsime, care oferă o aromă mai bună și o spumă densă.

Pe de altă parte, cafeaua cu lapte băută la prânz sau seara poate fi mai greu de digerat și poate afecta somnul. Cofeina acționează asupra sistemului nervos central, iar consumul acesteia după-amiaza poate duce la insomnie sau agitație.

Persoanelor care au probleme cu somnul le este recomandat să nu consume cafea mai târziu de ora prânzului. Însă, în general, specialiștii recomandă evitarea cafelei cu cel puțin șase ore înainte de culcare. Dacă este cazul, aceasta poate fi consumată în varianta decofeinizată.