Gerul năprasnic scumpeşte legumele româneşti. Cât va costa un kilogram de roşii

Primele legume românești ale anului ajung pe tarabe cu prețuri mai mari, pe fondul frigului persistent din luna ianuarie și al costurilor ridicate de încălzire a solariilor. Producătorii spun că facturile uriașe la combustibil și energie îi obligă să ajusteze prețurile, în timp ce unii au ales să reducă suprafețele cultivate pentru a face față cheltuielilor. 

Costuri uriașe pentru încălzirea solariilor

În plină iarnă, menținerea unei temperaturi minime necesare dezvoltării legumelor devine o provocare majoră pentru legumicultori. Pentru un solar de aproximativ 3.000 de metri pătrați, costurile de încălzire pot ajunge la 60.000 de lei pe lună, spun producătorii. Cheltuiala este generată în principal de consumul mare de lemne, dar și de utilizarea unor surse alternative de încălzire.

„Un palet din ăsta are în jur de o tonă. Costă peste 2.000 de lei cu tot cu transport. Și un palet din ăsta îl consumăm cam într-o zi și o noapte”, a explicat pentru Digi 24,  Mircea Tatu, producător de legume din județul Buzău.

Pentru a asigura constant aproximativ 15 grade Celsius în interiorul solarului, legumicultorii sunt nevoiți să folosească mai multe surse de încălzire simultan, ceea ce duce la creșterea rapidă a costurilor lunare.

07:30, 25.01.2026 • LIFESTYLE

Ce poți face în grădină în ianuarie, chiar dacă e ger. Sfaturile specialiștilor

16:36, 21.01.2026 • METEO

Nu mai scăpăm de ger. Meteorologii au emis un nou cod galben

Suprafață mai mică, producție mai târzie

În încercarea de a limita pierderile, unii agricultori au decis să reducă suprafața plantată. Astfel, cheltuielile cu încălzirea scad, însă legumele vor ajunge mai târziu pe piață.

„Consumăm undeva la opt tone de lemne pe lună ca să încălzim. Așa am diminuat puțin costurile și o să venim pe piață puțin mai târziu, ca să fie și rentabil”, a declarat George Fifere.

Acesta a precizat că folosește o centrală pe lemne ca sursă principală de căldură, completată de calorifere electrice.

Prețuri mai mari la salată, ceapă și roșii

Toate aceste cheltuieli se vor reflecta, inevitabil, în prețul final al legumelor. Salata verde, ceapa, ridichile și roșiile vor fi mai scumpe în primele luni ale anului, însă producătorii estimează creșteri moderate.

„Probabil că nu vor fi foarte scumpe, poate cu unu-două lei față de anul trecut. Roșiile vor fi undeva la 48–49 de lei kilogramul, ținând cont că anul trecut au fost 47 de lei”, a mai spus Mircea Tatu.

Clienții resimt deja presiunea scumpirilor.

„E posibil să crească prețul, costurile sunt mai mari”, spune un cumpărător, în timp ce o producătoare din piață recunoaște dificultățile vânzării: „Nu se vinde marfa nici așa”, a afirmat aceasta, dezamăgită, potrivit Digi24.ro.