Nutriționiștii avertizează: greșeala pe care o fac mulți când mănâncă banane

Nutriționistul Manuel Viso explică greșeala pe care o fac mulți când consumă banane: „Sunt vasele lor conductoare”. El se referă la acele „fire” sau fâșii albe de pe fruct, numite fascicule de floem. Unele persoane le evită din cauza aspectului inestetic, iar altele pur și simplu din confort, potrivit ABC Bienestar.

„Vasele de sânge” ale bananelor

Dr. Manuel Viso atrage atenția că acele „ațe” albe pe care mulți le aruncă sunt, de fapt, extrem de bogate în fibre și nutrienți. Ele funcționează ca „vasele de sânge” ale fructului, transportând apă și minerale, și este o greșeală să le eliminăm dacă vrem să profităm pe deplin de proprietățile bananei.

În timp ce Boticaria García, doctor în farmacie și expertă în nutriție, recomandă consumul kiwi-ului cu tot cu coajă datorită aportului de fibre și altor substanțe benefice, Manuel Viso atrage atenția asupra obiceiurilor greșite pe care le avem când mâncăm fructe.

Totodată, Fundația Spaniolă a Inimii recomandă consumul fructelor „cu coajă și bine spălate”, pentru a păstra vitaminele, fibrele și mineralele esențiale.

22:18, 20.01.2026 • SOCIAL

Ce consumă cel mai mult curent în casă. Lista electrocasnicelor „grele” din factură

Părțile „estetic neplăcute” sunt mine de aur pentru sănătate

Nu întotdeauna este clar ce fructe putem consuma cu tot cu coajă și care trebuie decojite, pentru a beneficia de nutrienți.

Merele, perele, caisele, roșiile, piersicile sau kiwi-ul au o coajă comestibilă care ne aduce multiple beneficii dacă nu este îndepărtată. În schimb, coaja bananei sau a mandarinei nu este recomandată pentru consum.

Deseori, oamenii elimină părți ale fructelor care li se par inestetice sau incomode, cum sunt firele lipite de fruct sau partea albă de sub coaja citricelor. Conform nutriționiștilor, această abordare este o greșeală.

Doctorul Manuel Viso explică că aceste părți „neatractive” sunt adevărate mine de aur pentru sănătate. Fasciculele de floem ale bananei, cunoscute ca „firele albe”, transportă nutrienții în interiorul fructului și sunt bogate în fibre și potasiu.

Partea albă a citricelor, denumită Albedo, deși amară la gust, conține cei mai puternici antioxidanți ai fructului și pectină, o fibră care ajută la reglarea colesterolului.

Firele conțin mai multe fibre decât pulpa

Deși mulți evită aceste fire din cauza texturii lor fibroase, ele conțin mai multe fibre decât pulpa fructului, sprijinind digestia și sănătatea intestinală.

Acestea, numite fascicule de floem, acționează ca un sistem intern de transport al nutrienților pe parcursul creșterii bananei.

Fibrele solubile și insolubile reglează tranzitul intestinal și rețin concentrații semnificative de potasiu, vitamina B6 și vitamina C. În plus, hrănesc bacteriile benefice din microbiomul intestinal, contribuind la o digestie mai sănătoasă.

Sursă esențială de minerale

Dacă textura acestor fire te deranjează atunci când mănânci banana, o soluție practică este să o incluzi întreagă într-un smoothie; blenderul le va mărunți complet, iar tu vei beneficia de toți nutrienții fără să le simți prezența.

În plus, fasciculele de floem sunt o sursă valoroasă de minerale precum potasiu și magneziu, esențiale pentru funcția musculară și reglarea tensiunii arteriale, dar și de vitamina C, vitală pentru sistemul imunitar.

Așadar, data viitoare când cureți o banană, privește aceste firișoare ca pe un „supliment natural” gratuit, ascuns chiar în fruct.