Prima miere albastră din lume se pregătește să ajungă pe piața din România. Ce conţine

Unul dintre cele mai vechi și mai pure daruri ale naturii, mierea, capătă o nouă viață în mâinile unui inginer chimist grec. „Blue Honey”, prima miere albastră din lume, a transformat tradiția într-o poveste științifică și culinară fascinantă. Creat în Grecia, acest produs unic a devenit rapid o senzație internațională, iar acum se pregătește să fie introdus și pe piața din România.

De la stup la laborator: cum s-a născut mierea albastră

Invenția îi aparține inginerului chimist Giorgos Lignos, fondatorul companiei elene It’s Alive. Pornind de la mierea clasică de portocal, Lignos a reușit să o transforme într-un superaliment modern, adăugându-i un ingredient surprinzător – spirulina, o microalgă recunoscută pentru proprietățile sale nutritive excepționale.

„Este un produs pe bază de miere, în proporție de 98%, iar restul de 2% provine din spirulină. Ceea ce fac eu este să extrag spirulina, să izolez pigmentul albastru din celulele ei, să îl concentrez și apoi să îl amestec în miere”, a explicat Lignos într-un interviu pentru Greek Reporter.

Rezultatul este o miere de un albastru intens și natural, datorat phycocyaninului, pigmentul care conferă spirulinei culoarea sa specifică. Pe lângă aspectul spectaculos, produsul aduce un aport ridicat de antioxidanți, proteine, vitamine și minerale, păstrând în același timp aroma subtilă și florală a mierii tradiționale de portocal.

13:05, 06.11.2025 • ACTUALITATE

Bază de date cu proiectele dezvoltate în bazinul Mării Negre de Turcia, Grecia, Bulgaria și România

09:45, 21.10.2025 • Transporturi

Proiect de 6 miliarde de euro. România va fi conectată de Grecia printr-o autostradă și o linie feroviară modernă

De la Chania la New York: drumul global al „Blue Honey”

Lansată inițial în Grecia, „Blue Honey” a devenit rapid una dintre cele mai căutate delicatese locale. Turiștii care ajung în Creta, Atena sau Santorini nu pot trece indiferenți pe lângă borcanele strălucitoare de miere albastră, expuse în magazinele de produse tradiționale.

„Cel mai mare succes l-am avut în Chania. Avem produsele expuse lângă casă, iar când turiștii văd mierea albastră, rămân uimiți și vor imediat să o încerce”, povestește Lignos.

Succesul a depășit rapid granițele Greciei. Compania It’s Alive a semnat un parteneriat cu distribuitorul american Laconic Foods, pentru lansarea brandului Cyano – Blue Greek Honey with Spirulina pe piața din Statele Unite. În paralel, produsul atrage tot mai mult interes și din partea importatorilor europeni, inclusiv din România, Franța și Germania.

România, printre piețele vizate pentru extindere

România este deja un importator important de miere grecească, iar datele Băncii Mondiale (WITS) arată că în 2023 au fost importate peste 320.000 de kilograme, în valoare de aproape 1,5 milioane de dolari.
Acest flux constant de produse apicole de calitate oferă un context favorabil și pentru introducerea versiunii inovatoare „Blue Honey”.

Citeşte şi: Tone de „miere erectilă” vândute sub eticheta: „miere naturală din Malaezia”

Potrivit surselor din industria alimentară elenă, primele discuții privind distribuția în România ar fi deja în desfășurare, în special cu importatori de produse gourmet, delicatese și magazine naturiste.

„Românii sunt consumatori fideli ai mierii grecești, în special a celei de portocal și cimbru. E firesc ca mierea albastră, care îmbină tradiția cu știința, să stârnească interesul pieței”, spun reprezentanți ai exportatorilor eleni.

Grecia se numără printre țările cu cea mai bogată biodiversitate florală din lume, iar acest lucru se reflectă direct în calitatea mierii. Florile de cimbru, pin, portocal, castan sau salvie dau aromele intense și variate care fac mierea grecească atât de apreciată.