Supe reci pentru zile toride. Rețete fresh care răcoresc și hrănesc

În zilele caniculare, rețetele reci și fresh devin aliați de nădejde: se prepară ușor, nu necesită gătire, sunt pline de gust și aduc un plus de hidratare și prospețime în meniul zilnic. Fie că alegi un gazpacho clasic sau o supă de pepene și mentă, ai la îndemână soluții simple pentru o vară mai suportabilă.

Rețete de supe fresh

Când temperaturile trec de 35 de grade Celsius, ultima dorință e să stai lângă aragaz. În zilele caniculare, supele reci sunt o soluție ideală. Sunt hrănitoare, hidratante și se prepară rapid, fără foc. Printre cele mai populare se numără gazpacho, o supă spaniolă cu roșii proaspete, castraveți, ardei gras și usturoi. Totul se blenduiește cu ulei de măsline și puțin oțet. Se servește rece, cu crutoane sau cuburi de gheață.

O altă alegere grozavă este supa rece de castraveți cu iaurt. Castraveții se dau prin blender cu iaurt gras, mărar, usturoi și puțină lămâie. Se obține o supă ușoară, extrem de răcoritoare, perfectă pentru un prânz lejer.

Pentru ceva exotic, încearcă o supă rece de pepene verde și mentă. Se face în două minute, e dulce, hidratantă și merge excelent ca aperitiv sau desert. Adaugă puțin lime pentru un plus de prospețime.

18:00, 06.07.2025 • Food

Cum se face zacusca dietetică, cu foarte puțin ulei

18:34, 29.06.2025 • LIFESTYLE

Rețete cu dovlecei, perfecte pentru sezonul cald

Vezi și: Tiramisu cu fructe de pădure – desertul răcoritor al verii

Ingrediente simple, efect garantat

Supele reci se bazează pe legume și fructe proaspete. Nu doar că sunt ușor de pregătit, dar ajută și la hidratarea organismului. În plus, sunt pline de vitamine și fibre.

Pentru o variantă mai consistentă, poți adăuga brânzeturi moi, avocado sau ou fiert. Dacă vrei un gust intens, folosește ierburi aromatice proaspete: busuioc, mentă, coriandru sau pătrunjel.

Nu uita: servește-le foarte reci, direct din frigider. Poți chiar să le păstrezi în sticle pentru un prânz pe fugă, dar sănătos și cu multe efecte benefice corpului tău.