Superofertă la Buzău: mici cu Salmonella și pești cu larve – toate incluse în preț

Controalele realizate de DSVSA Buzău în luna mai au dus la descoperirea unor nereguli grave, printre care și un lot de mici contaminați cu Salmonella, retras de la vânzare. În plus, au fost depistate larve de Anisakis în pește, iar mai mulți operatori economici au fost sancționați pentru abateri de igienă și etichetare.

Micii contaminați cu Salmonella

Inspectorii sanitar-veterinari din Buzău au desfășurat o amplă acțiune de control în luna mai, verificând 372 de operatori din domeniul alimentar. Acțiunile au avut loc de-a lungul întregului lanț alimentar – de la producție la vânzare. Scopul a fost asigurarea respectării normelor de igienă, trasabilitate și etichetare. În urma acestor controale, inspectorii au descoperit nereguli precum lipsa verificărilor de sănătate a personalului, monitorizarea deficitară a temperaturilor în spațiile frigorifice, deficiențe de etichetare, manipulare și depozitare necorespunzătoare. Pentru aceste nereguli au fost aplicate șase amenzi contravenționale, în valoare totală de 33.600 de lei, și 26 de avertismente.

Una dintre problemele grave identificate a fost prezența bacteriei Salmonella într-un lot de mici. Din acest lot au fost retrase de la comercializare 6 kilograme de produs, considerat periculos pentru consum. DSVSA Buzău a acționat rapid pentru a elimina pericolul din circuitul alimentar.

Larve de Anisakis în pește

Inspectorii au prelevat 346 de probe pentru teste suplimentare. În două dintre ele, una de macrou și una de hering, s-au găsit larve de Anisakis spp. Acestea erau localizate în cavitatea abdominală, nu în carne. Autoritățile au precizat că larvele mor prin congelare, astfel că riscul pentru consumatori este limitat.

19:04, 17.06.2025 • Justitie

Scandal la Parchetul Militar București: Coincidențe și sancțiuni care ridică semne de întrebare

09:35, 12.06.2025 • ACTUALITATE

Piedone lovește din nou: amenzi de peste 1,5 milioane lei după controale fulger ale ANPC

Tot în această perioadă, DSVSA Buzău a răspuns la patru alerte alimentare venite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje. De asemenea, au fost gestionate opt notificări prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă.

„În urma analizării probelor prelevate, într-o probă de macrou şi una de hering au fost identificate larve de Anisakis spp. Facem precizarea că larvele au fost detectate în cavitatea abdominală şi nu în musculatură, în plus, prin congelare, larvele de Anisakis spp mor”, transmite DSVSA Buzău.