Trei zile cu preparate pescărești, tradiții dobrogene și degustări la Târgul de Florii

Tradițiile pescărești și gastronomia autentică revin în prim-plan la început de aprilie, odată cu organizarea evenimentului „Gustul Tradiției – Târg Pescăresc de Florii”, care se va desfășura în perioada 3-5 aprilie, în curtea Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale.

Evenimentul este organizat în parteneriat cu Patronatul Peștelui din România, Cooperativa Agricolă „Păstrăvul din Țara Ta” și Păstrăvăria Bușteni și aduce în fața publicului producători și pescari din întreaga țară.

Preparate tradiționale din toate zonele pescărești

Pe parcursul celor trei zile, vizitatorii vor putea descoperi și degusta o varietate de preparate specifice bucătăriei pescărești românești. Printre produsele oferite se numără borșul de pește, storceagul, peștele la plită, produsele afumate sau zacusca din pește. De asemenea, nu vor lipsi salata de icre și specialități apreciate la nivel european.

La standuri vor fi prezenți producători din zone consacrate, precum Jurilovca, Sfântu Gheorghe, Mila 23, Murighiol sau 23 August, regiuni cunoscute pentru tradiția pescărească din Delta Dunării și litoral.

Produse recunoscute la nivel european

Un punct de atracție al târgului îl reprezintă produsele cu certificare europeană, care garantează autenticitatea și calitatea.Vizitatorii vor putea găsi specialități precum Scrumbia afumată de Dunăre – Indicație Geografică Protejată (IGP), Salata cu icre de știucă de Tulcea – IGP sau Salata tradițională cu icre de crap – Specialitate Tradițională Garantată (STG).

De asemenea, va fi prezent și batogul de sturion, un produs care a fost recunoscut oficial la nivel european începând cu 18 februarie 2026, devenind al 16-lea produs românesc înregistrat în acest sistem.

Demonstrații culinare și tradiții din Dobrogea

Organizatorii au pregătit și o serie de activități menite să completeze experiența culinară.

Publicul va putea urmări demonstrații gastronomice, dar și activitatea unui meșter specializat în confecționarea plaselor pescărești. În același timp, vor fi expuse costume tradiționale și tablouri inspirate din viața comunităților pescărești din Dobrogea. Evenimentul îmbină astfel gastronomia cu elemente de patrimoniu cultural, oferind o imagine completă a tradițiilor din această zonă.

Spectacole și atmosferă festivă

Atmosfera va fi întreținută de momente artistice susținute de interpreți de muzică populară și de ansambluri din Dobrogea.

Acestea vor aduce în fața publicului dansuri și cântece tradiționale, evidențiind diversitatea culturală a regiunii și contribuind la crearea unui cadru festiv. Potrivit organizatorilor, târgul reprezintă și o oportunitate de promovare a producătorilor locali și de consolidare a legăturii dintre consumatori și sectorul pescăresc, într-un context care pune accent pe tradiție și autenticitate.