„Trucul bunicii” care a devenit viral. Spălarea cărnii stricate cu detergent – o practică periculoasă? (VIDEO)

Un videoclip postat recent pe TikTok prezintă un nou „trend”, în care utilizatoarea ne învață „trucul bunicii”, anume: cum să spălăm carnea stricată pentru a fi folosită în continuare. Deși intenția de a evita risipa alimentară nu este una rea, experții în siguranță alimentară avertizează că această practică este extrem de periculoasă. 

„Trucul bunicii” – soluție salvatoare sau risc pentru sănătate?

Într-un videoclip viral de pe TikTok, o utilizatoare arată o metodă transmisă de la „bunica” despre cum „să nu arunci carnea stricată”. În imagini, femeia scoate o bucată de carne tocată care pare decolorată și probabil alterată, o spală sub jet de apă, apoi folosește detergent de vase pentru a o „curăța”. După clătire, carnea este stoarsă de apă, tratată cu o linguriță de oțet alb distilat și transformată în chiftele, care sunt ulterior puse în congelator.

Videoclipul a adunat peste 20.000 de aprecieri, dar și multe comentarii. Internauții au răspuns rapid, prin diferite glume precum: „Sun poliția”.

@marinaks41 #lifehack #tipsandtricks #foodhacks #foodtiktok #KitchenHacks #meatball #meat ♬ Dame Un Grrr – Fantomel & Kate Linn

10:11, 30.06.2025 • TEHNOLOGIE

Trump anunță că TikTok va fi cumpărat: „Vom avea nevoie și de aprobarea Chinei”

19:31, 28.06.2025 • LIFESTYLE

Povestea care începe cu o jucărie-monstru virală Labubu și se termină cu un „DA”. Femeie cerută în căsătorie cu un print 3D

Deși intenția de a reduce risipa este lăudabilă, siguranța alimentară trebuie să fie prioritară. Dacă o carne are un miros, aspect sau textură suspectă, cel mai sigur lucru este să o arunci. Consumul de carne alterată poate provoca toxiinfecții alimentare grave, unele potențial letale.

Sfaturile experților

Spălarea cărnii NU elimină bacteriile periculoase:

• Bacterii precum Salmonella sau E. coli pătrund adânc în țesut și nu pot fi „spălate”;
• Spălarea cărnii poate răspândi bacterii pe chiuvetă, blat și alte suprafețe din bucătărie.

• Detergenții nu sunt destinați consumului uman. Urme de detergent pot rămâne în carne, chiar dacă aceasta este clătită;
• Substanțele chimice pot fi dăunătoare dacă sunt ingerate, mai ales după congelare și gătire ulterioară.

• Oțetul are proprietăți antibacteriene limitate și nu poate face o carne alterată sigură de consum;
• Mirosul sau aspectul îmbunătățit după oțet NU înseamnă că alimentul este sigur.

Congelarea NU distruge bacteriile:

• Bacteriile periculoase rămân vii chiar și la temperaturi scăzute, iar carnea recontaminată rămâne periculoasă după decongelare.