Câte felii de pâine pe zi sunt suficiente. Capcana de la raft: nu orice pâine închisă la culoare e integrală

Chiar dacă pâinea este nelipsită de pe mesele multor români, oamenii nu știu câtă au voie să consume. Cu toate astea, nu există un număr de felii pe zi potrivit pentru toată lumea. Cantitatea ar depinde de necesarul energetic, de nivelul de activitate fizică, de vârstă și de restul alimentelor consumate în aceeași zi, potrivit Newsweek România.

Câte felii de pâine poți mânca pe zi depinde de stilul de viață

Pentru unele persoane, câteva felii pe zi ar reprezenta o cantitate potrivită. Altele ar putea avea nevoie de mai mult sau de mai puțin, în funcție de felul în care se alimentează și de stilul de viață.

Mai mult, contează și mărimea feliilor. Acestea pot avea greutăți diferite, așa că simpla numărătoare poate înșela.

Iar pâinea nu trebuie scoasă din alimentație pentru o dietă echilibrată. Esențial ar fi ca produsele alese să aibă o compoziție potrivită, iar cantitatea consumată să fie luată în calcul.

Sănătate

Băuturile care irită stomacul dacă nu ai mâncat. Gustarea simplă care te protejează

LIFESTYLE

Dieta care te întinerește cu 4 ani în doar 4 săptămâni. Secretul: mai puține grăsimi, mai multe cereale integrale

Mămăliga, pastele și orezul intră și ele la socoteală

Pâinea face parte din categoria cerealelor și a produselor derivate. În aceeași grupă se află ovăzul, orezul, pastele și mămăliga. Așa că aportul ar trebui judecat pe întreaga categorie, nu doar după feliile de pâine. Adică porția de paste de la prânz sau mămăliga de la cină intră în aceeași socoteală.

Prin urmare, atenția nu ar trebui să cadă exclusiv pe numărul de felii. Diversitatea alimentelor, aportul de fibre și echilibrul general al meselor ar conta mai mult.

Pâinea integrală aduce mai multe fibre decât cea albă

Magazinele din România oferă astăzi o gamă largă de produse. Pe rafturi se găsesc pâine albă și baghete, dar și sortimente cu secară, cu semințe sau cu făină integrală.

Atât pâinea albă, cât și cea integrală pot face parte dintr-o dietă echilibrată. Cu toate acestea, diferențele de fibre și de valoare nutritivă sunt importante. În general, pâinea integrală este mai bogată în fibre. Făina integrală păstrează mai multe părți ale bobului de cereale, printre ele tărâțele și germenii, care conțin fibre, vitamine și minerale. O parte dintre acești nutrienți se pierde la rafinare.

Pâinea integrală furnizează carbohidrați, o sursă importantă de energie, și fibre, esențiale pentru funcționarea normală a sistemului digestiv. Ba mai mult, fibrele ar putea ajuta la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp.

Pe de altă parte, pâinea albă, făcută din făină rafinată, are de regulă mai puține fibre. Efectul asupra glicemiei și sațietății ar depinde însă și de rețetă, de gradul de procesare și de alimentele consumate împreună cu pâinea.

Consumată în cantități potrivite, pâinea integrală ar contribui la aportul zilnic de fibre și la un tranzit intestinal normal. Iar cerealele integrale, incluse regulat într-o alimentație variată, sunt asociate cu beneficii pentru sănătatea metabolică și cardiovasculară.

Capcană la raft: nu orice pâine închisă la culoare este integrală

Aspectul unei pâini nu reflectă întotdeauna compoziția ei. Unele produse au o culoare mai intensă doar datorită ingredientelor adăugate.

Așa că verificarea se face pe eticheta din lista de ingrediente. Mențiunea „făină integrală” ar trebui să apară printre ingredientele principale.

Referitor la sare, atenția trebuie să fie la fel de mare. Unele sortimente din comerț, inclusiv cele cu semințe sau cu aspect rustic, pot conține cantități importante de sare, iar eticheta permite compararea produselor între ele.