Cinci alimente care se strică mai repede dacă le ții în ușa frigiderului

Ordinea în care punem alimentele în frigider nu este doar o chestiune de estetică, ci una de siguranță alimentară. Specialiștii atrag atenția că anumite alimente se alterează rapid dacă sunt păstrate în ușa frigiderului, acolo unde temperatura fluctuează constant.

Ce alimente nu trebuie puse pe uşa frigiderului

Potrivit unui articol recent publicat de The Times of India, există cinci alimente care nu ar trebui niciodată depozitate în ușa frigiderului.

• Laptele: Este extrem de sensibil la variațiile de temperatură. Experții recomandă păstrarea sa în partea din spate a frigiderului, unde aerul rece rămâne constant (1–4°C). Deschiderea frecventă a ușii permite aerului cald să pătrundă, favorizând dezvoltarea bacteriilor.
• Ouăle: Deși multe frigidere au suport special în ușă, ouăle se păstrează mai bine pe rafturile interioare, în ambalajul original, pentru a rămâne proaspete și a evita absorbția mirosurilor. Ouăle necesită o temperatură constantă, care lipsește în ușa frigiderului.
• Carnea și puiul crud: Nu trebuie depozitate în ușă din cauza riscului de contaminare a altor alimente cu sucurile pe care le conțin. USDA recomandă păstrarea lor pe raftul de jos, bine ambalate, pentru a preveni scurgerile.
• Fructele și legumele: Se mențin cel mai bine în sertarele speciale cu control al umidității. Depozitarea lor în ușă grăbește ofilirea și pierderea prospețimii.
• Brânzeturile: Au nevoie de un spațiu foarte rece, dar nu de congelare. Cel mai potrivit loc este sertarul subțire de sub congelator, unde temperatura rămâne optimă.

Așezarea corectă a alimentelor în frigider nu ține doar de ordine, ci și de siguranță alimentelor. Urmând aceste recomandări, se poate prelungi durata de viață a alimentelor și astfel se previne risipa alimentară.

21:16, 03.07.2025 • Sănătate

Legătura directă dintre alimente și coșmaruri. De ce apar visele urâte

20:16, 16.06.2025 • ACTUALITATE

De la 1 iulie explodează prețurile la alimente, energie electrică și RCA. Cu cât vom plăti mai mult

Ce poți păstra în ușa frigiderului

• Băuturi răcoritoare și sucuri (care nu sunt sensibile la variații de temperatură)
• Apă îmbuteliată
• Sosuri (ketchup, muștar, maioneză, dressinguri)
• Murături și conserve deschise (borcane cu castraveți, măsline, etc.)
• Unt și margarină (rezistă mai bine la fluctuații)
• Condimente lichide (sos de soia, oțet, sos iute)