Colectarea deșeurilor biodegradabile HoReCa în Sectorul 5

Știai că un restaurant poate reduce deșeurile cu 40% doar prin sortare corectă? „Respectul pentru client începe cu respectul pentru mediu” – Iată câteva sfaturi utile pentru colectarea deșeurilor biodegradabile HoReCa.

Infrastructură adaptată

• recipient dedicat pentru fiecare categorie de deșeu: reciclabile, deșeuri alimentare și ulei uzat
• locații bine definite pentru depozitare, în zone accesibile angajaților (ex. lângă bucătărie, bar, spații de servire)

Instruirea personalului

• crearea unor ghiduri scrise sau afișe
• verificările regulate și feedback
• sesiuni de instruire despre sortarea corectă

Gestionarea corectă a uleiului uzat

• colectarea în recipiente curate și închise ermetic
• depozitare în locuri special desemnate, ferite de scurgeri
• predare către operatori autorizați, pe bază de documente

11:04 • Administratie

Trei pași simpli pentru un Sector 5 mai curat: reduce, reciclează, reutilizează

10:52, 22.10.2025 • Administratie

Sectorul 5: Noi lucrări finalizate pentru confortul și siguranța locuitorilor!

Limitarea risipei alimentare

• adaptarea meniului pentru optimizarea ingredientelor
• monitorizarea stocurilor și a termenelor de expirare
• instruirea personalului privind risipa și costurile ascunse ale acesteia

Implicarea clienților în sortare – Clientul informat contribuie la un mediu curat

• recipiente colorate și etichetate clar pentru resturi reciclabile și menajere
• afișe vizibile de reguli de sortare