Dezastru într-o fabrică de conserve din Ilfov. Inspectorii ANPC au descoperit condiții șocante de igienă

Pe 15 mai 2025, ANPC a efectuat un control riguros la societatea ZENA SRL, din localitatea Domnești. Verificarea a fost inițiată în urma unei reclamații primite de instituție, iar ceea ce au descoperit autoritățile a ridicat semne majore de alarmă privind siguranța alimentară.

ANPC a descoperit o fabrică de carne transformată într-un focar de infecție

ZENA SRL are ca obiect principal de activitate procesarea și producerea de conserve din carne de vită și de porc

Potrivit autorităților, mai multe secții din unitate prezentau un nivel critic de insalubritate. Pavimentele erau deteriorate, pereții nu fuseseră igienizați corespunzător, iar plăcile de faianță fie lipseau, fie erau parțial desprinse de pe pereți.

19:51, 14.05.2025 • ACTUALITATE

Piedone a făcut ravagii în magazinele pentru adulți. Amenzi de aproape un milion de lei și întreruperea activității

12:28, 12.05.2025 • ACTUALITATE

Bilanț ANPC după 100 de zile cu Piedone: 24.000 de controale, amenzi de 118 milioane lei și măsuri pentru siguranța consumatorilor

În plus, agregatele frigorifice, esențiale în conservarea cărnii, erau acoperite cu un strat gros de praf și prezentau urme vizibile de uzură extremă. Numeroase obiecte din spațiile de lucru erau afectate de rugină, punând în pericol sănătatea consumatorilor.

Cea mai gravă situație a fost identificată în zona de porționare, unde inspectorii au constatat o lipsă totală de igienă. Rigolele de scurgere conțineau resturi alimentare, iar aparatura utilizată pentru procesarea cărnii nu fusese curățată la finalul zilei de lucru. Inspectorii au subliniat că, pe întreg perimetrul unității, nu se respectau nici normele de igienă elementare.

Tavanul fiecărei încăperi era, la rândul său, în stare avansată de degradare – prezenta exfolieri și infiltrații.

Materie primă contaminată și camere frigorifice murdare

Inspectorii au constatat că și materia primă utilizată de operatorul economic era compromisă din cauza modului de depozitare. În camerele frigorifice, praful acumulat pe echipamentele frigorifice era atât de dens încât se răspândea în toată încăperea și intra în contact direct cu produsele din carne. Astfel, riscurile de contaminare a alimentelor erau majore, punând în pericol sănătatea celor care le consumau.

În urma constatărilor, comisarii ANPC a luat decizia de a suspenda temporar activitatea firmei ZENA SRL, pentru o perioadă de până la 6 luni. De asemenea, s-au aplicat sancțiuni contravenționale în valoare totală de 30.000 de lei.

Totodată, au fost prelevate probe atât din produsele finite (conservele din carne), cât și din materia primă aflată în spațiile insalubre, urmând ca acestea să fie analizate pentru a determina calitatea și siguranța pentru consum.