Muzeul Național de Istorie a României găzduiește o expoziție dedicată celui mai reprezentativ preparat al bucătăriei japoneze.
Muzeul Național de Istorie a României găzduiește până pe 30 iunie o expoziție inedită – „I love sushi”, dedicată istoriei culturale a celui mai reprezentativ preparat al bucătăriei japoneze – #sushi, cunoscut astăzi în toată lumea.
De-a lungul istoriei sale, care numără peste o mie de ani de existență, sushi a trecut prin numeroase transformări sub influența unor factori legați de mediu și de abundența resurselor naturale din apele arhipelagului japonez, dar și sub influența unor elemente ce țin de cultura, tradițiile sau mediul de viață al locuitorilor din diverse regiuni ale țării, evoluând de la forma inițială a unui preparat fermentat (nare-zushi) cu numeroase variante și ajungând până la diversele sortimente de astăzi care utilizează pește crud, precum bine-cunoscutul nigiri-zushi, urmând un traseu istoric fascinant pe care vă invităm să-l descoperiți.
Pentru a face excursul cât mai atractiv, expoziția prezintă o serie de xilogravuri ale unor maeștri ai artei ukiyo-e, mostre de mâncare, obiecte diverse, machete, filme și instalații interactive, iar în final, aveți ocazia să cunoașteți îndeaproape atmosfera tipică a unui restaurant tradițional de sushi din Japonia.
Proiectul expozițional este organizat de Ambasada Japoniei și Japan Foundation, în parteneriat cu Muzeul Național de Istorie a României.
