Masa de 1 Mai: Deliciu tradițional sau bombă cu aditivi? InfoCons trage un semnal de alarmă

Ziua de 1 Mai, celebrată ca Ziua Internațională a Muncii, a devenit de ani buni sinonimă cu ieșirile la iarbă verde, grătarele încinse și mesele îmbelșugate în familie sau cu prietenii.

Mici rumeniți, muștar, ketchup, bere cu fructe, deserturi dulci și băuturi energizante formează „meniul clasic” al acestei sărbători. Totuși, dincolo de savoarea inconfundabilă a momentului, se ascund pericole alimentare ignorate de cei mai mulți dintre consumatori.

Micii – vedeta cu E-uri

Potrivit unui studiu realizat de InfoCons – Protecția Consumatorilor, micii tradiționali, omniprezenți pe grătarele de 1 Mai, pot conține până la 5 aditivi alimentari, 3,2 grame de zahăr și 2,6 grame de sare per porție. Departe de a fi doar carne și condimente, aceștia devin o sursă importantă de E-uri în alimentația ocazională.

Sosurile – gust intens, compoziție discutabilă

Sosurile nelipsite de lângă mici – muștar, ketchup sau maioneză – se dovedesc a fi adevărate cocktailuri de aditivi și zahăr:

• Ketchup: până la 6 E-uri, 24,8 g zahăr, 3,1 g sare

• Muștar: până la 6 E-uri, 34 g zahăr, 6,5 g sare

• Maioneză: până la 8 E-uri, 4,2 g zahăr, 1,2 g sare

Până și pâinea servită lângă acești mici poate ascunde până la 8 aditivi, alături de 9 grame de zahăr și 2 grame de sare.

Deserturile de 1 Mai: dulci, dar periculoase

Deserturile tipice – cozonaci rămași de la Paște sau papanași aburinzi – sunt poate cele mai înșelătoare. Studiul InfoCons arată:

• Cozonaci: până la 16 E-uri, 26 g zahăr, 1,73 g sare

• Papanași: până la 14 E-uri, 32,97 g zahăr, 11,72 g sare

Băuturile – hidratare cu… aditivi

Nici băuturile nu sunt lipsite de capcane alimentare. InfoCons atrage atenția asupra următoarelor valori:

• Băuturi energizante: până la 12 E-uri, 15 g zahăr

• Ceaiuri răcoritoare: până la 8 E-uri, 7,07 g zahăr

• Bere cu fructe: până la 10 E-uri, 2,81 g zahăr

Guma de mestecat – inofensivă sau nu?

Chiar și o gumă de mestecat aparent banală poate conține până la 11 aditivi alimentari, completând o masă care, în total, poate depăși 104 E-uri, 159 grame de zahăr și 29,41 grame de sare – de peste cinci ori mai mult decât cantitățile zilnice recomandate pentru un adult sănătos.

Cum poți controla ce consumi?

În acest context, InfoCons propune un instrument de ajutor: Aplicația Europeană InfoCons, disponibilă gratuit pentru Android, iOS și Huawei. Prin simpla scanare a codului de bare, consumatorii pot afla instant numărul de E-uri, cantitățile de zahăr, sare, alergeni sau chiar clasificări nutriționale precum NutriScore, InfoScore sau EcoScore.

Aplicația permite, de asemenea, salvarea mai multor produse pentru a calcula totalul aditivilor, zahărului și sării dintr-o masă – o funcție esențială într-o zi în care tentațiile sunt la tot pasul.

Informarea – primul pas spre decizii mai bune

Potrivit Ordinului ANPC nr. 201/2022, restaurantele și platformele de livrare sunt obligate să ofere informații detaliate despre produsele alimentare vândute. Cu toate acestea, realitatea arată că majoritatea consumatorilor nu știu ce conțin preparatele comandate.

De 1 Mai, bucuria mesei în familie nu trebuie interzisă, dar poate fi completată de un gest simplu: verificarea informațiilor nutriționale. Cu ajutorul tehnologiei, alegerile informate devin mai ușoare, iar tradiția poate merge mână în mână cu sănătatea.