România în fruntea clasamentului european privind salatele contaminate cu un parazit periculos

Studiul european evidențiază că România este în fruntea clasamentului cu salatele gata de consum contaminate cu Toxoplasma gondii, cu un procent mult mai mare decât media altor țări. Această situație îngrijorătoare vizează în special salatele care conțin salată verde, spanac și rucola, ingrediente asociate cu un risc crescut de contaminare.

Riscul ascuns în salatele contaminate

Un studiu realizat recent la nivel european a scos la iveală o situație îngrijorătoare în România. Țara noastră se află pe primul loc în ceea ce privește procentul de salate ambalate și gata de consum care conțin Toxoplasma gondii, parazitul responsabil pentru toxoplasmoză. Conform cercetării, salatele infectate în România sunt cel puțin de două ori mai multe decât media europeană. Studiul a analizat produse din 12 țări, iar procentul total al salatelor contaminate ajunge până la 4,3%.

Toxoplasma gondii este un parazit care poate provoca o boală periculoasă, mai ales pentru femeile însărcinate și persoanele cu sistem imunitar slăbit. În țara noastră, aproximativ una din zece salate gata de consum prezintă un risc semnificativ de contaminare. Acesta este similar cu situația din Lituania, cea de-a doua țară cu cele mai mari valori din studiu. Această constatare reprezintă un semnal de alarmă pentru consumatori, dar și pentru autoritățile responsabile de siguranța alimentară.

Ingrediente cu risc ridicat de contaminare

O descoperire interesantă a cercetătorilor este legată de trei ingrediente ce apar frecvent în salatele cu risc crescut: salata verde, spanacul și rucola. Motivul pentru care aceste frunze sunt mai predispuse la contaminare nu este încă clar, dar se suspectează că ar putea avea legătură cu modul în care sunt cultivate sau spălate înainte de ambalare. Paraziții pot ajunge pe frunze prin contactul cu solul sau apa folosită la irigare, iar dacă procesarea nu este riguroasă, riscul de transmitere către consumatori crește.

12:31, 08.05.2025 • ECONOMIE

Vinul pierde teren: consumul global, la cel mai scăzut nivel din ultimele șase decenii. Explicații și perspective

20:20, 21.04.2025 • ECONOMIE

Consumul de energie a scăzut la un minim istoric în prima zi de Paşte. Sursele curate au dominat mixul energetic al României

Cercetarea a fost finanțată de Uniunea Europeană și coordonată de Institutul Național Finlandez pentru Sănătate și Bunăstare (THL). Datele au fost culese în perioada 2021-2022, iar rezultatele au fost făcute publice abia în iunie 2025.