Stresul, noul inamic al ficatului. Cum ajunge boala „tăcută” să afecteze tot mai mulți oameni sănătoși

Ficatul gras, o afecțiune considerată odinioară o consecință a alimentației dezechilibrate și a obezității, afectează tot mai des persoane tinere și aparent sănătoase. Medicii și nutriționiștii avertizează că stresul cronic, lipsa somnului și dezechilibrele hormonale pot fi la fel de nocive pentru ficat ca o dietă bogată în grăsimi.

Stresul provoacă steatoză hepatică adulților sănătoși

Potrivit specialiștilor, unul din trei români are ficatul gras, o afecțiune care poate evolua ani întregi fără simptome vizibile. Boala, cunoscută medical drept steatoză hepatică, apare atunci când în celulele ficatului se acumulează grăsime pe care organismul nu o mai poate elimina eficient. În timp, acest proces poate provoca inflamații, fibroză și, în cazuri severe, ciroză hepatică.

Nutriționistul spaniol Pablo Ojeda atrage atenția că tot mai multe femei active și persoane care au grijă de alimentație dezvoltă ficat gras fără să-și dea seama.

„Ficatul gras nu apare doar din cauza unei alimentații proaste sau a excesului de greutate. Tot mai multe femei active, care au grijă de ele, îl dezvoltă fără să știe”, a explicat specialistul într-o postare virală, citată de La Vanguardia.

Stresul, lipsa somnului și stilul de viață alert – noii inamici ai ficatului

Potrivit lui Ojeda, cauzele ficatului gras nu se limitează la dietă. Stresul constant, lipsa somnului, consumul ridicat de zahăr și fructoză, dar și dezechilibrele hormonale contribuie semnificativ la dezvoltarea bolii.

„Am întâlnit persoane care fac sport, mănâncă rezonabil, dar trăiesc cu un nivel ridicat de stres și dorm foarte puțin, iar ficatul lor ajunge să fie la fel de afectat ca al cuiva care are o dietă dezechilibrată”, a explicat nutriționistul.

Specialiștii români confirmă această legătură, explicând că stresul activează secreția de cortizol, hormon care influențează metabolismul grăsimilor și favorizează depunerea acestora la nivelul ficatului. În timp, această suprasolicitare afectează funcția hepatică și capacitatea organismului de a detoxifia eficient.

Pablo Ojeda, de la dependența de jocuri la promovarea unui stil de viață echilibrat

Pablo Ojeda este una dintre cele mai urmărite voci din nutriția spaniolă, cu peste 200.000 de urmăritori online. Înainte de a deveni specialist în sănătate, acesta a trecut printr-o perioadă dificilă, marcată de dependența de jocurile de noroc. În volumul său „Cuando me alimenté del juego” („Când m-am hrănit din joc”), Ojeda povestește cum a reușit să-și schimbe complet viața prin nutriție și disciplină.

Astăzi, promovează o alimentație bazată pe produse naturale și neprocesate și recomandă introducerea în dietă a alimentelor cu gust amar — cum ar fi andivele, rucola sau pepenele amar — care sprijină detoxifierea ficatului și stimulează producția de bilă.

Cercetările confirmă legătura dintre dietă și sănătatea ficatului

Un studiu amplu publicat în 2021, intitulat „A flavonoid-rich diet is associated with lower risk and improved imaging biomarkers of nonalcoholic fatty liver disease”, a analizat peste 120.000 de persoane timp de zece ani. Rezultatele au arătat că o dietă bogată în flavonoide — compuși prezenți în mere, fructe de pădure sau ciocolată neagră — reduce riscul de steatoză hepatică cu aproape 20%.

De asemenea, o cercetare din 2017 a demonstrat că pulberea de pepene amar reduce inflamația ficatului și a colonului în cazul dietelor bogate în grăsimi, susținând ideea că alimentele amare pot proteja ficatul.