Carne crudă servită copiilor la cantină. Ce măsuri au luat instituţiile

Caz şocant la Liceul Greco-Catolic din Oradea, unde mai mulți elevi au fost la un pas să consume carne de pui crudă servită la cantina unității. Incidentul, petrecut în urmă cu câteva zile, a generat nemulțumirea părinților și a declanșat controale din partea autorităților.

Părinţi revoltaţi

Totul a pornit atunci când două clase au intrat la masa de prânz, însă personalul cantinei și-a dat seama că nu erau suficiente porții pregătite. Pentru a acoperi lipsa, angajații au pus rapid carnea la cuptor, fără să verifice dacă aceasta fusese gătită corespunzător. Elevii au primit astfel în farfurie bucăți de carne insuficient preparată.

„Nu mai serviți mâncare negativa copiilor noștri! Ii îmbolnăviți grav! Nu recomand și nici nu mai doresc sa plătesc prânzul pentru fiul meu pa aceasta firma , care de ani de zile deja servește mâncare alterată copiilor noștri la liceu si grădinița!”, a spus unul dintre părinţi într-o postare pe facebook.

Mulți părinţi s-au declarat revoltați de faptul că siguranța copiilor a fost pusă în pericol și au decis să renunțe la serviciile cantinei.

09:19, 22.09.2025 • ACTUALITATE

Alertă în capitală! Mesaje de ameninţare trimise la mai multe şcoli şi spitale

18:25, 10.09.2025 • Educație

Meditații gratuite la școală. Elevii vor face două ore remediale pe săptămână

„Nu pot risca sănătatea copilului meu. Este inacceptabil ca într-o școală să se servească mâncare insuficient preparată”, a spus unul dintre părinți.

Ce spun reprezentanţii şcolii

Directoarea școlii, Antonia Nica, a recunoscut eroarea și a explicat că problema a apărut din cauza unei omisiuni la transmiterea comenzilor zilnice.

„Învățătoarea unei clase nu a trimis numărul necesar de porții, iar lipsa de verificare a dus la această situație. Masa a fost oprită imediat ce s-a constatat că bucățile de carne erau crude. Din fericire, niciun copil nu a apucat să mănânce”, a declarat aceasta, potrivit Bihoreanul.

Firma care asigură masa de prânz a admis greșeala și a transmis scuze oficiale, promițând că va lua măsuri pentru a preveni astfel de situații pe viitor.

Amendă aplicată de DSP

Incidentul a atras atenția autorităților. Inspectorii de la Protecția Consumatorului, Direcția de Sănătate Publică și Direcția Sanitar-Veterinară au efectuat verificări la cantină și au descoperit și alte nereguli. Printre problemele constatate s-a numărat și prezența unor produse expirate în depozitul unității.

În urma acestor constatări, firma de catering a fost sancționată cu două avertismente și o amendă de 1.000 de lei.

Incidentul ridică semne de întrebare legate de modul în care sunt gestionate serviciile de catering în școli și despre controalele efectuate preventiv pentru a asigura siguranța alimentară a elevilor.

De ce este periculos să consumi carne crudă de pui

Carnea de pui crudă sau insuficient preparată termic reprezintă un risc major pentru sănătate, deoarece poate fi contaminată cu bacterii periculoase precum Salmonella sau Campylobacter. Aceste bacterii nu pot fi detectate prin miros sau aspect și pot provoca toxiinfecții alimentare grave. Simptomele apar, de regulă, la câteva ore după consum și includ febră, dureri abdominale, vărsături și diaree severă, care pot duce la deshidratare.

Pentru copii, persoane în vârstă, femei însărcinate sau pacienți cu sistem imunitar slăbit, riscul de complicații este și mai ridicat, putând apărea infecții severe care necesită spitalizare.

Gătirea corectă a cărnii de pui, până când nu mai există porțiuni roz în interior și sucul devine clar, este singura modalitate de a distruge bacteriile periculoase. De asemenea, se recomandă respectarea regulilor de igienă în bucătărie: spălarea mâinilor, a ustensilelor și a suprafețelor după contactul cu carnea crudă.