Guvernul din Italia interzice folosirea făinei din insecte în aluatul de pizza și în paste.Cu toate acestea, făina va expusă separat pe rafturile supermarketurilor.
„În mod fundamental, aceste făinuri nu pot fi asociate cu alimentele produse în Italia”, a declarat ministrul agriculturii Francesco Lollobrigida.
Anunțul a fost făcut de Orazio Schillaci, ministrul sănătății, care a declarat că legislația va interzice utilizarea făinii de insecte în produsele „tipice” italiene, precum pizza și paste.
„Cine vrea să mănânce aceste produse o poate face, dar cei care nu vor, și îmi imaginez că vor fi majoritatea italienilor, vor putea alege”, a declarat Lollobrigida, informează The Times.
Decizia guvernului italian vine în contextul în care italienii vor să propună includerea bucătăriei italiene pe lista patrimoniului mondial UNESCO.
