Suplimentele alimentare oferă o varietate de substanțe nutritive care se găsesc și în alimente. Aceste suplimente sunt adesea numite multivitamine și sunt sub formă de pastile, tablete, pulbere sau lichide.
Vă prezentăm o serie de curiozități despre vitamine despre care este posibil să nu fi știut până acum.
Deși societatea ne-a determinat pe toți să credem că o cantitate mai mare înseamnă și mai bine, acest lucru nu este neaparat valabil și în cazul vitaminelor.
Dar dacă respectați doza recomandată pe etichetă, atunci rezultatele vor fi pe măsură.
Suplimentele alimentare sunt destinate să completeze dieta, nu să înlocuiască o dietă echilibrată și nici să țină locul alimentelor importante pentru sănătata organismului.
Deci, în timp ce corpul tău are nevoie de substanțele nutritive cheie, o cantitate prea mare dintre ele poate provoca probleme.
Conform cercetărilor, unele alimente sunt atât de fragile încât se degradează în timp.
Un studiu arată că 75% din vitamina C dintr-un măr se poate pierde într-o săptămână. Este afectată de căldură, lumină și condiții de depozitare.
Pentru a menține merele mai proaspete pentru mai mult timp, cumpărați mere locale pentru a vă asigura că pe perioada transportului, cantitatea de nutrienți, inclusiv Vitamina C, nu au fost distruși.
Singurele vitamine care sunt produse de corpul uman sunt D și K. Restul vitaminelor intră în corp doar prin mâncarea, atât de origine vegetală, cât și animală.
De aceea este foarte important să faceți alegeri sănătoase și variate.
Polifenolii din ceaiuri, cafea și sucurile de fructe proaspete pot interfera cu absorbția adecvată a vitaminelor și mineralelor.
De aceea este important ca atunci când luați vitamine să o faceți cu un pahar de apă și nu altceva.
În multe fructe și legume, cea mai mare concentrație a acestei vitamine se găsește chiar sub coajă.
Așadar, încercați să le mâncați cu tot cu coajă și nu le gătiți mai mult decât este necesar
Industria vitaminelor valorează aproximativ 40 de miliarde de dolari pe an în SUA și 100 de miliarde de dolari în întreaga lume.
Se estimează că există peste 85.000 de produse vitaminice și suplimente alimentare pe piață.
Aproape un miliard dintre noi luăm un supliment alimentar regulat, în principal tablete de vitamine.
Marea majoritate a vitaminelor produse astăzi sunt sintetice, create în fabrici chimice. Majoritatea vitaminelor sintetice sunt identice din punct de vedere chimic cu forma naturală, dar nu au fibrele și nutrienții care vin împreună cu alimentele.
Vitamina D3 în formă pură valorează mai mult ca aurul. Necombinată cu alte substanțe, aceasta se vinde cu aproximativ 3.700 doalri pe gram. „Acest lucru face ca vitamina D3 să fie mult mai valoroasă decât aurul”, explică experții.