Covasna: Autoritățile vor să introducă programul Gastro Local

Autorităţile din orașul Întorsura Buzăului, județul Covasna, vor să introducă programul Gastro Local în zonă, pentru a promova produsele tradiţionale şi pentru a sprijini dezvoltarea turismului.

Primarul oraşului, Raul Urdă, a declarat că programul va fi implementat cu sprijinul autorităţilor din localitatea învecinată Vama Buzăului din judeţul Braşov, unde există mai multe gospodării care au aderat la această iniţiativă şi servesc mâncare turiştilor, transmite Agerpres.

Raul Urdă a mai adăugat că a propus şi autorităţilor locale din comunele Sita Buzăului şi Barcani să participe la acest program, menţionând că o primă întâlnire informativă pe această temă va avea în data de 10 martie.

„Gasto Local este un concept la nivel naţional, care a fost implementat cu succes la Vama Buzăului, iar acum am vrea să îl extindem şi în zona noastră. (…) Baza materială o avem, localnicii au case mândre, gospodării frumoase, produse de calitate, bio, naturale, deci avem ce oferi celor care vin aici”, a declarat Raul Urdă.

Programul le oferă gospodarilor posibilitatea de a-şi deschide, în incintele locuinţelor, puncte de preparare şi de servire a mâncărurilor pentru turişti, după obţinerea, în prealabil, a autorizaţiei din partea Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, după semnarea unui contract de participare la reţea şi participarea la un curs de iniţiere.

În localitatea Vama Buzăului există peste zece familii au intrat în acest program şi prepară, contra cost, mâncare pentru turişti din produsele pe care le au în gospodărie. 

Citește și:

• Valoarea totală anuală a pieţei de mâncare gătită şi băuturi a scăzut cu 29% în 2020